Окт 31, 2013 - Вторые блюда    8 Comments

Сочные котлеты из индейки и картофель запеченный под сыром

Для любой хозяйки, неважно работает она или сидит дома, всегда актуален вопрос «Чем вкусненьким накормить своих домочадцев?»И желательно, чтобы на этот процесс уходило не очень много времени. Вот пара несложных рецептов вкусных блюд.

Сочные котлеты из индейки с сыром (в духовке).

котлетки

Для приготовления понадобится - филе индейки, которое нужно прокрутить через мясорубку, и получившийся фарш смешать с небольшим количеством булки (белого хлеба) так же прокрученной через мясорубку и предварительно замоченной в холодном молоке.

Все перемешать, посолить и поперчить. Сыр (твердый)  натереть на мелкой терке. Сформировать из полученного фарша котлетки, и сделать в каждой котлетке небольшое углубление, как раз туда и положить натертый сыр. Выложить котлетки на противень, его предварительно застелить пергаментом или бумагой для выпечки, потому что фарш очень нежный и может пригореть, немного смазать бумагу маслом (каким захотите), и запекать в разогретой духовке примерно при 180гр. Время приготовления зависит от модели  плиты или духовки.

 Картофель запеченный под сыром

картошкаНа гарнир к таким котлеткам можно приготовить запеченную в духовке картошку с сыром и сметаной. Кому-то может показаться что это «масло масляное», там сыр и тут сыр. А вот для любителей сыра это будет очень приятно. Перед тем как приступить к приготовлению котлеток, рекомендую помыть картошку, и поставить ее варится целой и в мундире. Пока котлетки будут запекаться в духовке, картошка уже сварится и остынет. После остывания аккуратно «раздеть» картошку и разрезать каждую вдоль. Взять форму, слегка смазать маслом и выложить картошку. Сверху полить ее соусом.

Для приготовления соуса нужно смешать 100 гр. (растопленного) сливочного масла, 3 столовые ложки измельченной петрушки,1 столовую ложку сметаны, 5 столовых ложек сыра. Так же, желающие, могут  добавить, пропущенный  через пресс, чеснок - 4 зубчика. Все ингредиенты перемешать и выложить на картошку. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке, до состояния пока сыр не расплавится.

 Приятного аппетита!

Рецептами поделилась Виктория 

8 Comments

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

CommentLuv badge

http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Яндекс.Метрика
↓