Питание детей до года — рецепты вкусностей

Рецепты для докорма и прикорма детей до года и старше

чумазик мой

Мамы всегда трепетно относятся к питанию своих крошек, внимательно прислушиваясь к советам педиатров. Кто-то из врачей рекомендует начинать прикорм с баночек, мотивируя это тем, что в магазинах овощи не лучшего качества и могут быть обработаны различными веществами для сохранения свежести. И все же, большинство мам предпочитают готовить сами, продуктами со своего огорода или с рынка. И для того, чтобы Вы могли расширить детское меню, вот подборка отличных рецептов для наших деток! Уверена, что и детки постарше с аппетитом покушают такую вкуснятину!

Манная каша с фруктовым пюре

Для приготовления такой каши вначале нужно сварить жидкую манную кашу в нее добавить фруктовое пюре, которое приготовим из одного яблока и  1 ст. ложки сахара. Яблоко нужно сварить и протереть на густой терке, добавить сахар и соединить с кашей.

Морковное пюре

  • Морковь – 200г,
  • Сахар – 6г,
  • Сливки – 50г.

Морковь хорошо вымыть, очистить, нарезать, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить 40 минут. Когда морковь будет готова, ее следует протереть на терке или через сито. Добавляем сливки и ставим на огонь. Помешивая доводим до пара и снимаем с огня.

Мясной бульон

  • Мясо(говядина)- 100грамм,
  • вода – 2 стакана,
  • петрушка (корень)- 10 грамм,
  • морковь- 10 грамм,
  • брюква – 10 грамм,
  • петрушка(зелень)- 5 грамм.

Мясо говядины с костями очистить от сухожилий, нарезать кусочками, все промыть в воде, сложить в маленькую кастрюльку, залить водой, и поставить на плиту. Довести до кипения, снять пенку и добавить корень петрушки, морковь. Довести бульон до кипения, закрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Варить 2-2,5 часа, в конце добавить петрушку.

Пудинг рисовый

 

  • Рис– 4 ст. ложки,
  • вода -1,5 стакана,
  • сахар– 2 ст. ложки,
  • масло сливочное – 2 ч.ложки,
  • яйцо- 1шт,
  • соль- ½ грамма.

Рис промыть и подсушить в духовке, затем залить водой и варить до мягкости(примерно 1 час). Когда рис будет готов, слегка остудить его и добавить сахар, сливочное масло, соль, 1 желток и белок(белок нужно отдельно перед этим взбить венчиком в крепкую пену). Все осторожно перемешать, и выложить в подготовленную форму, дно которой смазать маслом. Сверху пудинг накрыть пергаментной бумагой.
Варить на пару 45 минут.

Котлетки из телятины

  • Телятина- 100 грамм,
  • молоко- 2 ст. ложки,
  • масло сливочное- 1 ч.ложка,
  • булка- 50 грамм,
  • соль- ½ грамма.

Телятину(мякоть) очистить от пленок и жира и пропустить через мясорубку.
Булку размочить в молоке и пропустить через мясорубку с уже провернутым через нее один раз фаршем(таким образом, мясо пропускают через мясорубку 2 раза).
В фарш добавить соль, молоко, масло сливочное. Все хорошо перемешать и сформировать котлетки. Слегка обсыпать в муке и обжарить со сливочным маслом. Затем поставить еще на 5-10 минут в духовку.

Суп–пюре из картофеля

 

  • Картофель- 150 грамм,
  • манная крупа- 5 грамм,
  • яйцо (желток),
  • молоко- 50 грамм,
  • масло сливочное- 8 грамм,
  • булка(на гренки)- 20 грамм
  • вода- 250 грамм.

Картофель очистить и поставить варить, в течении 30 минут. Когда все будет готово, потолочь в горячем виде, добавить манную крупу. Дать покипеть 10 минут. Добавить желток, молоко, сливочное масло.
Суп-пюре подавать с гренками из булки, подсушенной в духовке.

6 Comments

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

CommentLuv badge

http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Яндекс.Метрика
↓