Апр 27, 2013 - Выпечка    12 Comments

Французский луковый пирог

Хочу поделиться с вами рецептом французского лукового пирога. Пирог удивительно вкусный, пусть вас не смущает содержание лука в нем. А еще он очень сытный!

Французский луковый пирог

Французский луковый пирог

Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

125г маргарина
3 столовые ложки сметаны
1-1,5 стакана муки
щепотка соли

Тесто замесить и на 3 часа в холодильник. Если нет времени, то хоть на полчасика.

Начинка:

4-6 средних луковиц нарезать тонкими колечками, пассируем до прозрачного цвета на небольшом количестве растительного масла, после чего остужаем.

Заливка:

2-3 яйца
3/4 стакана сметаны
соль, специи, можно добавить мускат

Взбить яйца со сметаной и специями.

Приготовление:

Форму смазать маслом или маргарином, выложить тесто, сформировать высокий бортик. Затем выкладываем лук, сверху выливаем заливку, посыпаем зеленью. Выпекать при температуре около 200гр минут 30-40 до золотистого цвета.

Получилось очень вкусно!  Думаю, смело можно добавлять в начинку кроме лука и фарш, и грибы.

12 Comments

  • Инна пеку такой же пирог, но добавляю в начину мелко нарезанные кусочки куриной грудки, лука разумеется получается поменьше. Очень вкусно. Но попробую Ваш вариант, тоже очень интересно.
    Марина recently posted…МастифMy Profile

    [Ответить]

    Инна Reply:

    Да, с мясом отлично будет!http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

    [Ответить]

  • Должно быть, так вкусно. Надо попробовать — обожаю пассерованный лук!
    Анна recently posted…История вторая (продолжение)My Profile

    [Ответить]

  • В молодости в гостях пришлось попробовать такой пирог. честно говоря от одного названия захотелось убежать с комнаты. Но хозяйку нельзя было обидеть,подумала, что откусив разочек, ничего страшного со мной не произойдет?Приятно была удивлена, пирог оказался очень вкусным, несмотря на то, что вся начинка состояла из одного лука. Вкус непередаваем, ни с чем не схожим.http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif
    Алсу recently posted…Первые шаги ребенка! Будьте внимательны!My Profile

    [Ответить]

    Инна Reply:

    Да, Алсу!http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif Многих ругает наличие лука, а вкус просто удивительный!http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    [Ответить]

  • Французский луковый пирог, наряду с луковым супом — классика французской кухни. Слышала о нем давно, но как-то рецепт не попадался на глаза. Спасибо, судя по описанию — очень вкусно!

    [Ответить]

  • Жаль, что я лук не ем))) http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif
    А так бы сделала, люблю пироги с несладкой начинкой…
    marinavarvashenia recently posted…Анонс: интервью с детским психологомMy Profile

    [Ответить]

    Инна Reply:

    Вкус лука в этом пироге Вы не почувствуете http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

    [Ответить]

  • Жаль, что рецепт с сайта нельзя распечатать…

    [Ответить]

    Инна Reply:

    Обязательно продумаю как это сделать! Спасибо за подсказку!http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    [Ответить]

  • Инна, я обожаю этот пирог, он такой вкуууууусный!http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    [Ответить]

  • Как интересно, никогда не готовила луковый пирог.

    [Ответить]

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

CommentLuv badge

http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://inna-ligra.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Яндекс.Метрика
↓